姜灵回到2203时,很高兴地发现那拨不速之客已经走了。贺晓曦趁赵永刚还没回来,转达了她那罗局长的惜才之意,请姜灵有空去他们那儿参观。姜灵如今出外求学的决心已明,也懒得与她计较这些,顺手扯过冬明,拿“招待外宾”当借口挡掉了。
冬明的锐气实在很有效。贺晓曦不比赵永刚,不过一个照面片刻,就败退了。
桦红山庄乃是一流的享乐之地,好烧烤肯定有。姜灵刚好兑现之前说的话,打电话给赵永刚、接着敲老王的门,请他们俩吃一顿;而后又去请了张甫与魏老板。
邀了客人,姜灵下楼。见山楼一层左右两边上楼梯处,均有一个小前台,地方不大,窗边一圈沙发,人也不多,柜台后侍立着一个服务员,但胜在十分方便。
姜灵便在这儿点东西。
结果服务员给姜灵拿来一本菜单,专门是烧烤的选择。除了固定内容,还有季节性的时鲜。其中不提种种鱼肉蔬菜、也不提各色酱料,光烧烤本身就分直火、间火两种。
直火是直接在火上烤,有不同的炭料柴火,比如松木柴、荔枝柴。间火是火与食物之间隔了传热的容器,分包烧、串烧、网烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧,等等等等。
姜灵一开始还兴味盎然,看着看着,头也大了,立即发挥热情好客的精神,让给冬明选。而冬明接过去,一页一页翻、一行一行看,半晌没出声。
这令姜灵怀疑冬明把这个当小说了。
最后还是吴领班巡过来发现,上前解说了几句。原来菜单造得这么声势浩大,东西固然的确都有,但主要还是因为来这儿玩的老板,有时候喜欢心血来潮,显摆显摆……
——最绝的一次,有个老板摆着荔枝柴不要、指明要荔枝壳儿来烧!
不过这种情况其实不多。因为平时来这儿的客人,晚上那些才是主要内容,吃得又精细,不大会特地去点那全国各地都有的烧烤。绝大多数客人又比较低调,也都是会享乐的人,少有做出这种无聊事的。只不过偶尔斗气、斗富了,也免不了碰上几次。
……
吴领班简短说完,热情推荐道:“miss姜,这儿烧烤里头,正宗的首推阿拉善烤全羊。这烤全羊用的不是绵羊,而是山羊小羊羔;也不是明火,而是焖炉烤鸭的制法。
“康乾的时候,阿拉善罗王当了驸马,在北平城内建了王府。王府的蒙古大厨,学来北京烤鸭的办法,就有了这种烤羊。一直到民国末年,在北平城内都是响当当的头一号。
“我们这儿的烤羊,专门有大厨,姓古,家里祖上是阿拉善王府的烤全羊师之一。运气好,把这手艺传了下来。古师傅用的香料,与外面不一样,那是他自己的配方,看家的本事。”
姜灵便问冬明:“那就烤全羊?”
冬明一边继续看菜单,一边道:“好。”
张甫起先见菜单在冬明手里,便一声没吭,此时见定了下来,兴致高昂道:“烤全羊要两三个小时吧,现在才五点这样,我们先自己烤点什么垫垫?动动手才有意思。”
姜灵对此也很有兴趣,于是商定用松木柴,而后各点了几样自己喜欢的。冬明则要了他们点的花色每样一串。至于时鲜与酱料,交给厨师去推荐和搭配。
姜灵体术有进步,张甫颇为高兴。他中午请了三个老板搬房间,已经交际过一番了,晚上正想缓一缓、早点歇息,也好把之前连夜赶路的疲惫缓过来,因此便推了另外几个老板喝酒的邀请,来吃姜灵的烧烤。
私营老板的人脉,都要靠自己,所以他们均应酬惯了,就算性格不四海,也是知情识趣的。而与路林的保镖一起吃烧烤,虽然差得太远,无关生意,但毕竟也是外星人、外文明的高手,以后老熟人喝酒吹起牛来,多少是个话头……
因为这个,加上与张甫交情好,魏老板也高高兴兴跟着来起哄凑热闹。
烧烤的地方,近一点的就有两个现成的好选择。一是2203的阳台,那儿面朝北边的山景,而且宽敞得很。二是四幢楼中间、池子旁边的露天座,雨已经停了,晚上灯光水影,也是一种景致。
但是像俞静、俞骥这样的小高手,有住在松风阁的。另外那个吴领班说尽是外国人的留听阁,没准也有几个。为了避免冬明“祸害”他们,也为了避免他们顶着压力前来骚扰,地方选了阳台。
烤架有大有小。供客人自己动手、烤个兴致的,当然精致迷你,就三四十厘米见方,下面一个火盆,上面不锈钢条架;配有可调节高度的支架,站着烤、坐椅子上烤、坐地上烤都可以。
服务员把东西搬到阳台布置好,几人便让她们离开了。因为张甫、魏老板、老王这个年纪的人,小时候不是在农村里烧过灶台,就是在城镇里烧过煤球炉子,拨弄拨弄炭火,还是会的。
赵永刚么,他们任务中虽然不能生火,以免烟雾暴露,但野外训练时,却烧得多了——运气好的时候,没准在集合点烤野兔烤蛇烤肥鼠等余下的战友,烤上一二三四天!运气不好的时候嘛……那就被战友等。
所以赵永刚也不会被这个难倒。
至于姜灵,她没生过炭火,可她会照葫芦画瓢呀!旁边的人干什么,她就干什么。就这样,姜灵一边听着张甫与魏老板忆苦思甜地海吹,一边居然也把她面前的炭火照顾得很好。
然后姜灵一看冬明,不由怔了:“这